Le frustranti mattine di espresso sono raramente drammatiche. Il colpo di ieri è andato bene; oggi passa attraverso in pochi secondi, anche se hai usato la stessa macchina e lo stesso cesto. L'età dei fagioli, le condizioni della stanza cambiano, e un piccolo cambiamento di grind può cambiare come l'acqua si muove attraverso il letto del caffè.
Una smerigliatrice automatica dell'espresso con un quadrante numerato rende questa regolazione più facile da ripetere. The YozMacinacaffè automatico per espresso ha 35 impostazioni in esecuzione da fine alla fine bassa a grossolano all'estremità alta, una barra conica in acciaio inossidabile, un funzionamento a un tocco, e arresto automatico. La parte utile non è semplicemente avere 35 numeri. È in grado di cambiare una variabile, registrarla e tornare a un'impostazione che ha funzionato.
Quali 35 impostazioni di grind ti danno
Un quadrante numerato è una mappa, non una ricetta universale. Impostare 3 su un grinder non corrisponderà necessariamente l'impostazione 3 su un altro, e due caffè possono comportarsi in modo diverso allo stesso numero. Livello di ruggine, età del fagiolo, dose, design del cesto, e la macchina dell'espresso influiscono tutti sul risultato.
La smerigliatrice Yozcoffee si sposta da 1, la sua posizione migliore, a 35, la sua coarsest. La sua guida di prodotto divide la gamma in questo modo:
| Gamma di quadrante | Metodo di partenza consigliato | Struttura generale |
|---|---|---|
| 1-5 | Espresso | Extra fine |
| 5–10 | POT Moka | Bene. |
| 10-15 | Pour-over | Medio-fine |
| 15–25 | Caffè a goccia | Media |
| 25–35 | Stampa francese | Contorno |
Notate le sovrapposizioni. Sono utili. Un piatto moka può lavorare vicino all'estremità superiore della sua gamma con un caffè e più vicino al territorio espresso con l'altro. I drippers di pour-over anche prosciugano a velocità diverse. Trattare ogni banda come un luogo per iniziare, poi lasciare che il flusso e il gusto decidano la prossima mossa.
Un modo pratico per comporre in espresso
Il percorso più veloce per un tiro ripetibile è quello di smettere di cambiare diverse cose contemporaneamente. Mantenere il caffè, la dose, il cesto, il tamp e la resa di destinazione costante mentre si regola il grinder.
- Scegli un punto di partenza. La pagina del prodotto suggerisce di iniziare intorno all'impostazione 3 per espresso. Utilizzare questo come riferimento, non una promessa che ogni macchina sarà d'accordo.
- Pesare una dose costante. Utilizzare la quantità adatta al carrello. Se il tuo carrello è progettato circa 18 g, ad esempio, continuare a utilizzare 18 g durante il test.
- Prepara il puck allo stesso modo. Distribuire il terreno, il livello di tamp e il caffè libero chiaro dal bordo del cestino.
- Guarda il colpo e assaggialo. Un flusso veloce e pallido abbinato a una tazza sottile o tagliente spesso richiede una grind più fine. Un colpo che si muove a malapena e ha un sapore asciutto o duro spesso richiede una cesta.
- Spostare un'impostazione alla volta. I grandi salti rendono più difficile imparare dove si trova la zona utile.
- Scrivi il risultato. “Setting 4, 18 g, corsa veloce” è più utile domani che cercare di ricordare come il quadrante ha guardato.
Se il colpo scorre in modo irregolare da diverse parti del cestino, controllare la distribuzione e tamping prima di assumere il grinder è l'unico problema. Canale può fare un'impostazione grind altrimenti ragionevole aspetto sbagliato. The Guida di Yozcoffee per ridurre il canale espresso è un utile controllo successivo quando il flusso è visibilmente irregolare.
Cambio di fagioli senza ricominciare da capo
Quando si apre una borsa diversa, tornare alla vostra ultima impostazione di successo e fare un tiro di prova. Gli arrosti di luce densa possono avere bisogno di una macinazione diversa rispetto ai caffè più scuri e solubili. Come fagioli età dopo l'apertura, si può anche trovare spostando il quadrante per mantenere il flusso nello stesso quartiere.
Cambiare la grind prima di riscrivere l'intera ricetta. Questo è il vantaggio tranquillo di un macinacaffè da 35 posti: i numeri vi danno un punto di riferimento stabile. Le vostre note potrebbero dire che un arrosto medio ha lavorato a 4 mentre un arrosto più scuro si è stabilito a 5. Il numero non è un punteggio di qualità; è semplicemente una posizione ripetibile.
Utilizzare il grinder oltre l'espresso
Questa smerigliatrice è commercializzata per l'espresso, ma la sua gamma di regolazione copre anche la pentola moka, il versamento, il caffè a goccia e la stampa francese. I metodi di commutazione sono semplici: passare alla banda consigliata del prodotto, macinare una piccola dose di prova e controllare come si comporta la preparazione.
Per versare, inizia nella gamma 10-15. Se l'acqua drena troppo rapidamente e la tazza ha un sapore leggero, muoversi più fine. Se le bancarelle del letto e la coppa diventa pesante o astringente, sposta il cesoio. Per la stampa francese, iniziare nella gamma 25–35 e cercare una texture grossolana che è facile da immergere senza produrre sedimenti eccessivi.
Come il flusso di lavoro cordless si adatta a un bar del caffè
Il grinder utilizza una batteria al litio da 7,4V e le spese tramite USB-C. È progettato per la macinazione senza fili, quindi può sedersi accanto a una macchina da caffè espresso senza un cavo permanente che attraversa il contatore. La pagina del prodotto raccomanda la ricarica tra le sessioni piuttosto che affidarsi al funzionamento mentre è collegato.
L'operazione è volutamente breve: aggiungere fagioli alla tramoggia di circa 25 g, impostare il quadrante, premere una volta, e lasciare che l'arresto automatico termina il ciclo. La tazza trasparente da 120 ml si attacca con una serratura magnetica, quindi è possibile vedere i motivi prima di trasferirli a un portafiltro o un appassionato di caffè.
Questa visibilità è utile quando si passano i metodi. È possibile prendere una dose di espresso ovviamente grossolana o una grind francese prematuramente fine prima che raggiunga il appassionato di caffè. Non sostituisce la degustazione, ma previene alcuni errori evitabili.
Capacità, dimensione e domanda lotto
La tramoggia contiene circa 25 g di fagioli. Questo si adatta a uno o due colpi di caffè espresso a seconda del vostro cesto e la ricetta, ma non è progettato come un grande macinatore di lotti per la casa. Se si prepara regolarmente una pentola piena di caffè a goccia o diverse presse francesi di fila, si aspettano di ricaricarlo.
La smerigliatrice misura 250 × 73 mm e pesa circa 512 g. La sua stretta impronta cilindrica è più facile da posizionare su un contatore affollato di un grinder con un'ampia base e una grande tramoggia. Allo stesso tempo, 250 mm è abbastanza alto che si dovrebbe misurare qualsiasi scaffale, cassetto o caso di viaggio prima di assumere si adatta.
Cordless non significa tascabile. Può muoversi tra una cucina, l'ufficio e la configurazione di viaggio, ma ha ancora bisogno di spazio protetto in una borsa.
Smerigliatrice conica o lama?
Una smerigliatrice a lama taglia i fagioli finché il motore funziona. Ciò rende le dimensioni grind dipendono pesantemente da tempismo e agitazione, e il risultato può contenere un'ampia miscela di pezzi. Un tritacarne invece alimenta i fagioli attraverso un gap definito. Regolare tale divario è ciò che dà il significato pratico quadrante numerato.
Il modello Yozcoffee utilizza un tubo conico in acciaio inox. Questo design supporta la regolazione ripetibile attraverso i metodi di produzione, ma il quadrante da solo non può garantire un'estrazione perfetta. Le condizioni del caffè, la preparazione del caffè, l'acqua e il appassionato di caffè contribuiscono ancora. Pensate alla smerigliatrice come un controllo per un esperimento più pulito, non una scorciatoia intorno alla degustazione.
Pulizia senza portare il caffè di ieri in avanti
Le vecchie multe e gli oli di caffè raccolgono intorno a barbe, anelli di regolazione e tazze di terreno. Una routine veloce li impedisce di entrare a far parte della dose successiva:
- Svuotare la tazza del terreno dopo ogni uso piuttosto che immagazzinare il caffè in esso.
- Utilizzare la spazzola di pulizia inclusa intorno all'area di burr e anello di regolazione.
- Pulire l'esterno con un panno morbido, asciutto o leggermente umido.
- Risciacquare solo le parti staccabili il manuale del prodotto identifica come lavabile.
- Lasciate asciugare completamente ogni parte lavata prima di rimontare.
- Tenere l'acqua lontano dal corpo del motore, porta di ricarica e scomparto della batteria.
Se il grinder suona teso o si ferma inaspettatamente, spegnerlo e controllare una marmellata invece di forzare il quadrante o ripetutamente riavviare il motore. Non regolare parti interne oltre le istruzioni nel manuale.
Chi si adatta a questa smerigliatrice automatica per espresso
Questo grinder ha senso per qualcuno che vuole caffè fresco e controllo numerato senza dare un grande elettrodomestici spazio contatore permanente. E 'particolarmente ben abbinato a una o due bevande espresso routine, una stazione di caffè ufficio, o un appassionato di caffè casa che cambia tra espresso, moka pentola, e versare.
Considerare una smerigliatrice più grande se si macina regolarmente più di 25 g contemporaneamente, bisogno di un rapido servizio di back-to-back, o vuole una tramoggia che memorizza una borsa piena. Considerare un grinder manuale se il funzionamento silenzioso e zero carica la materia più di una convenienza. E se la vostra macchina da caffè espresso è insolitamente esigente, confermare che la gamma più bella disponibile si adatta al suo carrello prima di trattare qualsiasi grinder compatto come una partita garantita.
Pensieri finali
La migliore caratteristica di una smerigliatrice automatica non è che rimuove ogni decisione. Prende l'importante decisione – dimensione griglia – più facile da cambiare e ripetere. Iniziare vicino alla gamma espresso, mantenere il resto della ricetta costante, spostare una regolazione alla volta, e salvare il numero quando la tazza ha un buon sapore.
Se questa routine si adatta al bar del caffè, vedere il Grinder Espresso automatico Yozcoffee con 35 impostazioni per le opzioni di colore attuali, il contenuto del pacchetto e le specifiche complete del prodotto.
Domande frequenti
Che regolazione grind dovrei usare per espresso?
La pagina del prodotto assegna le impostazioni 1–5 all'espresso e suggerisce di iniziare intorno 3. Regolare un'impostazione alla volta in base al flusso del colpo e al gusto perché fagioli, cesti e macchine differiscono.
Può questa maniglia di smerigliatrice versare e la stampa francese?
Si'. La guida elencata consiglia 10–15 per il versamento, 15–25 per il caffè a goccia, e 25–35 per la stampa francese. Questi sono intervalli di partenza piuttosto che ricette fisse.
Quanti fagioli si adattano alla tramoggia?
La tramoggia ha circa 25 g. Questo può coprire uno o due colpi di caffè espresso a seconda della dose il vostro canestro e l'uso della ricetta.
Posso usare il grinder mentre si carica?
La pagina del prodotto lo descrive come progettato per la rettifica senza cordone e raccomanda la ricarica tra le sessioni. Seguire il manuale fornito per la ricarica e i dettagli di funzionamento.
Che succede nella scatola?
Il pacchetto elencato include la smerigliatrice automatica in grigio o nero, una tazza trasparente da 120 ml, un cavo di ricarica USB-C e una spazzola per la pulizia. I chicchi di caffè non sono inclusi.