Il caffè cattivo inizia spesso prima che l'acqua colpisca il terreno. I fagioli possono essere buoni, il dripper può essere pulito, e il bollitore può essere pronto, ma se il grind è sbagliato, la tazza dice su di voi rapidamente. Troppo bene, e la preparazione trascina. Troppo grosso, e il caffè ha un sapore sottile. Undici, e il sapore diventa disordinato.
Questo è il motivo pratico per usare un macinacaffè burr manuale invece di indovinare con caffè pre-terra. The Yozcoffee manuale Macinacaffè 40 Impostazioni Ceramic Burr Glass è costruito circa 40 impostazioni di macinazione esterna, un burr di ceramica, una struttura a doppia porta, un vaso di vetro e una maniglia staccabile. Si tratta di un grinder compatto per le persone che si preparano a casa, in ufficio, o durante il viaggio e vogliono più controllo senza aggiungere un grinder elettrico al banco.
Perché la dimensione del grind cambia la tazza
Grind dimension controlli come rapidamente l'acqua può muoversi attraverso il caffè e quanto sapore tira fuori lungo la strada. Fine motivi creano più resistenza ed estrarre più velocemente. I terreni grossolani lasciano passare l'acqua più facilmente e di solito hanno bisogno di più tempo di contatto.
Ecco perché l'espresso, la pentola moka, il versamento, il sifone e la stampa francese non usano la stessa grind. Espresso ha bisogno di una macinatura fine perché l'acqua passa attraverso il caffè sotto pressione. Pour-over di solito siede al centro perché l'acqua scorre per gravità attraverso un filtro di carta. La stampa francese ha bisogno di una macinatura di cesoie perché il caffè si trova in acqua prima di essere separato.
Un grinder con 40 impostazioni esterne ti dà più spazio per fare piccole modifiche. Non siete bloccati in “fine, media, grossolana” come categorie vaghe. Se il vostro versamento funziona troppo veloce, spostare alcuni clic più fine. Se un piatto di moka ha un sapore duro, passo cesoio e prova di nuovo. Il punto non è quello di inseguire un numero magico; è quello di trovare una posizione ripetibile per i vostri fagioli e appassionato di caffè.
Che cosa cambia un quadrante di regolazione esterno
Il grinder Yozcoffee utilizza un quadrante di regolazione esterno basato su click. Questo è importante perché è possibile cambiare dimensione grind senza aprire il grinder o scavare intorno sotto l'assemblaggio burr. Per la produzione quotidiana, questa è la differenza tra uno strumento che si regola effettivamente e uno si lascia alla stessa impostazione perché cambiando è fastidioso.
I clic esterni rendono anche le ricette più facili da ripetere. Se un arrosto medio ha un buon sapore per versare in un ambiente, si può tornare a quella regolazione domani. Se si passa alla stampa francese nel fine settimana, è possibile spostare il coarser e poi tornare senza partire da zero.
C'è ancora un processo coinvolto. I fagioli differiscono per livello di arrosto, età, densità e metodo di lavorazione. Un ambiente che funziona per un caffè potrebbe non essere giusto per un altro. L'abitudine utile è di regolare un passo alla volta e scrivere ciò che è cambiato. Le note di caffè non devono essere poetiche. “Due click più fine, più dolce, più lento cassetto” è sufficiente.
Burrs in ceramica e rettifica a mano stabile
La pagina del prodotto elenca una burr in ceramica e una struttura a doppia porta. La fresa in ceramica gestisce l'effettiva macinazione, mentre la struttura a doppia porta è progettata per supportare la rotazione più stabile mentre si gira la maniglia.
Questa stabilità è importante perché la macinazione a mano può wobble se l'albero interno è scarsamente supportato. Wobble rende la rettifica meno controllata e può contribuire a motivi meno coerenti. Una manovella stabile non trasforma il caffè in caffè espresso di per sé, ma fa sentire meno come combattere lo strumento.
La macinazione manuale produce anche caffè su richiesta. Smeriglia solo quello che ti serve, poi prepara subito. Questo è importante perché il caffè macinato perde l'aroma più velocemente dei fagioli interi. Se ti interessa abbastanza per misurare la temperatura dell'acqua o il rapporto di estrazione, la macinazione fresca è uno dei primi aggiornamenti che vale la pena fare.
Impostazioni di corrispondenza per i metodi di produzione
Utilizzare le 40 impostazioni come un intervallo controllato piuttosto che una promessa fissa. Iniziare nella zona generale per il appassionato di caffè, assaggiare la tazza, quindi muoversi in piccoli clic.
Per la preparazione in stile espresso, iniziare bene e regolare in base al flusso. Se il colpo o il piccolo appassionato di caffè funziona troppo veloce e ha un sapore affilato, andare più fine. Se si agita, gocciola lentamente, o ha un sapore asciutto e amaro, vai su.
Per la pentola moka, evitare di andare come espresso. Un piatto moka ha bisogno di sufficiente resistenza per produrre con il corpo, ma troppo fine una macina può rendere la preparazione dura e difficile da controllare.
Per il versamento, mirare a una macinatura media a media fine. Se il sorteggio finisce troppo rapidamente e la coppa ha un sapore debole, vai più fine. Se il filtro intaschia o la preparazione ha un sapore pesante, vai in cerca.
Per la stampa francese, inizia grossolano. Il caffè si trova in acqua per diversi minuti, quindi una grind più fine può creare fango e amarezza. I terreni del coarser sono più facili da separare e di solito rendono la tazza più pulita.
Perché il vaso di vetro è utile
Il vaso di vetro trasparente è una piccola caratteristica che risolve un problema reale: si può vedere quello che si terra. Questo rende più facile controllare la dose, la consistenza e goffratura prima di versare i terreni in un appassionato di caffè.
Vetro rende anche il grinder sentire più come uno strumento di caffè che un accessorio usa e getta. È facile da risciacquare, facile da ispezionare, e utile quando si desidera confrontare le dimensioni del grind cambia visivamente. Maneggialo come il vetro, pero'. Non è una tazza di viaggio. Pack con attenzione se si prende il grinder sulla strada.
La dimensione del grinder è alta 18,9 cm con una larghezza di base di 5,78 cm, e il peso netto è di 385 g. Questo lo mette in una gamma compatta per contatori casa, cassetti per ufficio e kit di viaggio. Il manico staccabile aiuta qui: rimuoverlo, imballare il macinino più pulito, quindi riattaccarlo quando si prepara.
Pulizia e uso quotidiano
Una smerigliatrice manuale rimane migliore quando non si lascia vecchi oli e raffinate. La pagina del prodotto elenca un design completamente staccabile per una pulizia più facile, che è utile se si ruota tra diversi caffè o metodi di produzione.
Per la cura di routine, spazzolare i terreni sciolti dalla zona di burr, svuotare il vaso di vetro dopo l'uso, e mantenere l'area di regolazione senza fine imballati. Evitare di ammollo parti a meno che il manuale lo consenta esplicitamente. L'ingranaggio del caffè spesso sembra semplice, ma l'acqua intrappolata nel posto sbagliato può creare problemi più tardi.
Se il grinder inizia a sentirsi più difficile da girare, non forzarlo. Controllare se l'impostazione del grind è troppo fine per i fagioli, se un frammento di fagioli è bloccato, o se la zona di burr ha bisogno di pulizia. Gli arrosti di luce densa possono fare più fatica di arrosti più scuri. Questo è normale; filetti a righe e maniglie piegate non sono.
Chi questo grinder è meglio per
Questo grinder ha senso se si desidera caffè fresco e controllo senza impegnare spazio contatore a un grinder elettrico. È particolarmente pratico per i bevitori di versamento, la produzione di ufficio, le configurazioni di viaggio, e chiunque interrutti tra i metodi di produzione.
E 'una buona misura se si desidera:
- un macinacaffè manuale con 40 impostazioni di macinazione esterne;
- una smerigliatrice in ceramica per la produzione quotidiana fresca;
- un quadrante click-based che è facile da regolare e ripetere;
- un vaso di vetro in modo da poter vedere il grind;
- un manico staccabile per stoccaggio e viaggio;
- una smerigliatrice compatta per l'espresso, la pentola moka, il versamento, il sifone e gli esperimenti di stampa francese.
Non è lo strumento giusto se è necessario macinare grandi lotti rapidamente. La rettifica manuale è silenziosa e compatta, ma utilizza la mano, non un motore. Se si prepara per una folla ogni mattina, un macinino elettrico burr può essere più efficiente.
Pensieri finali
Un macinacaffè burr manuale non è complicato, ma cambia la parte della produzione che la maggior parte delle persone sottovaluta: dimensione delle particelle. Quaranta impostazioni esterne ti danno spazio per regolare, la ceramica burr ti dà un meccanismo di macinazione coerente, e il vaso di vetro ti permette di controllare ciò che hai fatto prima che raggiunga il appassionato di caffè.
Se si desidera una smerigliatrice compatta per caffè fresco attraverso versamento, moka pentola, caffè espresso in stile, e la stampa francese, Yozcoffee manuale Macinacaffè 40 Impostazioni Ceramic Burr Glass è un luogo pratico per iniziare.
Domande frequenti
È un macinacaffè manuale migliore del caffè pre-terra?
Di solito si'. I fagioli interi conservano l'aroma più lungo del caffè macinato, e la macinazione proprio prima della preparazione ti dà più controllo su sapore ed estrazione.
Quali sono le 40 impostazioni per?
Le 40 impostazioni esterne consentono di regolare la dimensione del grind da extra fine a grossolana. Utilizzare le impostazioni più sottili per la preparazione di caffè espresso e le impostazioni di coarser per metodi come la stampa francese, quindi regolare per gusto.
E' la ceramica burr?
Si'. La pagina del prodotto elenca un burr in ceramica.
Questo grinder può essere usato per viaggiare?
Sì, è adatto per l'uso di viaggio secondo la pagina del prodotto. Il manico staccabile e dimensioni compatte aiutano con l'imballaggio, ma il vaso di vetro deve essere protetto.
Funziona per il caffè versato?
Si'. Pour-over è uno dei casi di utilizzo elencati. Iniziare intorno a un ambiente medio-medio e regolare in base al tempo e al gusto di distrazione.